近日，記者從尚普咨詢獲悉，由河南尚品食品有限公司（以下簡稱“尚品食品”）出品的膳立方Sunlife品牌低溫熟制鴨胸肉通過尚普咨詢集團的權威認證，榮獲“低溫熟制鴨胸肉全國銷量第一”的殊榮。這一成就不僅彰顯了尚品在低溫肉制品領域的領先地位，更標志著公司在產品創新、品質控制和市場拓展等方面達到了全新的高度。

一、尚普咨詢：權威認證、數據力證、市場印證

尚普咨詢成立于2008年，是中國最早成立的專業市場研究公司之一，是首批取得國家統計局涉外調查許可資質的咨詢機構。尚普咨詢堅持“數據基礎決定上層決策”的咨詢理念。憑借十多年行業研究的專業經驗及多元化數據渠道，尚普咨詢建立了科學的數據分析方法與市場測算模型。多年來，尚普專注為企業、政府、科研院所等提供數據、洞察、落地的定制化咨詢服務，客戶遍布全球。

尚普咨詢表示，本次膳立方Sunlife低溫熟制鴨胸肉全國銷量第一的認證，是以客觀、全面的多維度市場調研并輔以終端動態監測等先進的評估體系，通過科學路徑，經多渠道數據相互交叉驗證，獲得了真實有效的市場數據，并最終得出Sunlife膳立方低溫熟制鴨胸全國銷量第一的行業地位結論，具有極高的可信度和權威性。

二、實力地位：低溫肉制品賽道跑出的超級大單品

膳立方Sunlife低溫熟制鴨胸肉作為公司的核心大單品，能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出，主要得益于以下幾個方面：

【經認證全國銷量第一的低溫熟制鴨胸肉】

（一）標準化、規模化的養殖帶來的原料端安全、穩定供應：

2024年，中國白羽肉鴨的出欄量達到了36億羽，占世界鴨子養殖總量的60%以上。龐大的產業規模為鴨胸肉的原料供應提供了基礎支撐，確保了原料的穩定和安全。尚品食品在十多年前就以敏銳的行業洞察力判定原料端的安全穩定輸出必將帶來鴨產品在深加工環節的標準化、規模化效應，尚品食品抓住機遇在全國布局工廠產能，將鴨胸肉產線作為企業戰略發展的方向進行科學投資，為膳立方低溫熟制鴨胸肉成為超級大單品奠定堅實基礎。

（二）消費者對營養、健康的優質蛋白日趨增加的剛性需求：

在中國，鴨肉不僅是傳統美食中的常客，更是深受消費者喜愛的優質蛋白質來源。研究表明，每100克鴨胸肉含有約20克優質動物蛋白，而脂肪含量僅為3克左右。此外，鴨胸肉富含多種維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鋅等，能夠滿足人體日常所需的多種營養素。這種營養成分的組合使得鴨胸肉成為追求健康飲食和健身人群的首選。同時，其高蛋白、低脂肪且易于消化吸收的特性，又使得鴨胸肉成為一款老少皆宜的優質肉制品；尚品食品多樣化的產品系列、標準化的生產流程、獨特的技術工藝充分滿足了消費者對鴨胸肉系列產品的需求，推升鴨胸肉產品成為名副其實的超級大單品。

【經認證全國銷量第一的低溫熟制鴨胸肉】

（三）超廣泛的應用場景，進一步成就鴨胸肉產品超級大單品地位：

尚品食品圍繞不同消費者的消費場景，為中式快餐、西餐連鎖、團餐、校企食堂等多種渠道提供一體化的產品應用解決方案，為此開發了豐富多樣的鴨胸肉系列產品，涵蓋多種形態和規格，包括“茶香哦”“烤鴨脯”“煙鴨胸”“鴨胸切片”等系列產品，可實現煎、炸、烤、燙、煮等多種烹飪方式。

在配方和口味上，膳立方精心調配，使用天然香辛料和科學的腌制方法，去腥增香，創新出“京味”“煙熏”“蜜汁”“黑椒”等不同口味，以充分滿足不同應用場景和市場渠道的需求。同時，在生產熟化環節，采用先進的低溫熟制工藝，通過低溫嫩化處理，使鴨胸肉中的蛋白質和脂肪得以更好地保留和分布，提升肉質的鮮嫩多汁和口感的細膩度。天然果木熏烤工藝賦予鴨胸肉誘人的琥珀色澤，進一步提升產品的整體品質，深受消費者喜愛。

三、低調的“隱形冠軍”，背后是幾十年如一日的沉淀與打磨

此次Sunlife膳立方獲得低溫熟制鴨胸全國銷量第一的這一認證絕非偶然，早在1986年，尚品食品創始人李根鋒先生就邁入了肉制品行業，他以執著的事業情懷，不斷深入研究并付諸實踐低溫肉制品的創新發展路徑，廣泛考察國際先進的產品工藝、技術裝備等行業要素，形成了其科學、獨特的創新發展理念，以國際化的全球視野準確研判行業發展趨勢，錨定低溫肉制品細分領域并持續發力，不斷超越自我。

今天取得的成績不但是對其長達40年深耕低溫肉制品領域不懈努力的高度肯定，更像是一個時代的風向標，引領著中國肉制品行業從曾經的“粗放式探索”大步邁向“專業化細分領域”的嶄新時代。看似低調的尚品食品，實則是國內低溫肉制品民營企業的奮斗縮影。

【尚品食品鳥瞰圖】

經過數十年的不斷探索和持續創新發展，尚品食品已然成為專注于牛肉、鴨肉、豬肉、雞肉和火雞肉等熟肉制品的研發、生產、銷售一體化經營的食品產業集團。公司產品線覆蓋西式低溫、中式醬鹵及日式調理肉制品，形成數百種產品組合。

基于未來十年的戰略布局，近年來，尚品食品在不斷地對設備、產線、基建開啟全面系統升級，先后建成了二期十萬級無菌車間、率先在國內引入HPP超高壓滅菌設備，以及國內首條高溫炙烤線、國內首條全自動化醬鹵生產線。隨著三期生產基地拔地而起，尚品食品快速拉開了新一輪快速投資建廠的序幕。三期項目的順利投產，將實現尚品食品從傳統制造向智能制造的躍升，對推動肉制品行業健康發展以及新質生產力的提升具有重要意義。

40年的沉淀，厚積薄發，這讓尚品食品有足夠的勇氣和能力承載“低溫鴨胸肉全國銷量第一”的桂冠。

四、聚焦低溫肉制品賽道，做健康肉食品的定義者，領跑者

尚品食品董事長李根鋒表示：“此次低溫熟制鴨胸肉能夠獲得尚普咨詢的認證，并榮登全國銷量冠軍，是對我們公司全體同仁多年來不懈努力和辛勤付出的最大肯定。對于未來低溫肉制品行業，我們充滿信心。因為目前歐美發達國家低溫肉制品市場滲透率在60%以上，而中國目前約僅為30%。未來十年，中國人均年可支配收入預計將達到3.2萬美元。收入增長必將帶來大規模的消費升級，低溫肉制品行業市場潛力巨大，市場增長空間預計達萬億級規模。面對萬億級市場，尚品食品，大有可為。下一步公司將進一步洞察消費者對于健康、營養和高品質肉制品的需求，逐步在全國建立“四梁八柱”，上下打穿，內外合圍。未來十年，尚品將積極與行業伙伴合作，共同推動行業的持續發展和創新，堅持在低溫肉制品賽道深耕，堅持做中國健康肉制品行業的定義者，領跑者。”